Original Mortadella aus Emilia Romagna.
Mortadella ist eine italienische Wurstspezialität welche aus fein gemahlenem Schweinefleisch besteht. Charakteristisch für Mortadella sind einerseits die weißen Fettwürfel, welche für Geschmack sorgen, andererseits die Gewürze wie Pfeffer, Myrte und Pistazien, welche eine mediterranes Aroma abgeben.
Die Mortadella Wurst wird traditionell in großen Durchmessern hergestellt, gekocht und dann kalt serviert, oft in dünnen Scheiben als Teil von Antipasti-Platten oder in Panini, zu Brot und Gebäck. Immer mehr findet Mortadella auch Anwendung auf Pizzen und Focaccia.
Grund für die besonders hohe Qualität der Mortadella ist einerseits das zarte Fleisch, welches die Grundlage bildet und andererseits die langjährige Handwerkskunst von Roberto, der gemeinsam mit seiner Frau unvergleichbare Fleischwaren herstellt.
Wenn du Wert auf hohe Qualität legst und gerne Mortadella isst, musst du diese Mortadella kaufen und unbedingt kosten!
Gewicht
500g
Hersteller
Sant Ambrogio
Geschmack
mittlere Intensität, leicht sauer, leicht würzig
Lagerung
An einem kühlen und dunklen Ort für mehrere Wochen. Nach dem Schneiden eventuell die Schnittfläche mit Frischhaltefolie abdecken. Sie wird im Kühlschrank aufbewahrt.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch, Schweinestreifen, Salz, Zucker: Saccharose, PISTAZIEN, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoffe: E250
*Größe und Gewicht können leicht von der Angabe abweichen.
