Gegrillte Artischocken im Glas.
Kleine, frische Artischocken werden reif geerntet und anschließend knusprig gegrillt. Hinzu kommen Gewürze, Kräuter und Olivenöl, wodurch die Artischocken an mediterranen, würzigen Geschmack gewinnen. Die hohe Qualität dieser Artischocken ist an der knackigen Konsistenz zu erkennen, welche aufgrund der Konservierung in nativen Olivenöl bestehen bleibt. Dies ist ein deutliches Unterscheidungsmerkmal zu konventionellem Gemüse in Salzlake oder Sonnenblumenöl.
Hochwertige Artischocken für Antipasti.
Artischocken im Glas haben verschiedene Anwendungen. Sie verfeinern Pizzen und Focaccia, ebenso bringen sie Abwechslung in Salate. Artischocken sind in Italien ein Aushängeschild für Antipasti und eine Jause zwischendurch. KundInnen schätzen, dass es sich hier um das Innere der Artischocken handelt, und die Blätter und Stängel, welche kaum Geschmack haben, entfernt wurden.
Artischocken in Olivenöl kaufen bei Cavolobianco.
Die Familie De Carlo stammt aus Apulien und achtet sehr auf die Ernte zum exakten Reifegrad, um das volle Potenzial ihres Gemüses zu nutzen. Der Ansatz des Familienunternehmens ist, ihre Produkte natürlich zu verarbeiten und so wenige Inhaltsstoffe wie möglich zu verwenden. Sie nennen den Einsatz von hochwertigem Olivenöl als einen Erfolgsfaktor für ihr eingelegtes Gemüse.
Wenn du die gegrillten Artischocken kaufen möchtest, tunke Weißbrot in das Artischocken-Öl. Der Geschmack ist unfassbar fruchtig und lecker!
Gewicht
200g
Hersteller
Olio de Carlo
Geschmack
intensiv nach Artischocken, würzig nach Minze, nussig.
Lagerung
An einem kühlen und dunklen Ort für mehrere Wochen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen lagern.
Inhaltsstoffe
Kleine gegrillte Artischocken 70 %, natives Olivenöl extra 28 %, Knoblauch 1,5 %, Chili 0,3 %, Minze 0,2 %. Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe.
*Größe und Gewicht können leicht von der Angabe abweichen.
